Salmón tratado con antibióticos: 700 mil personas escaparon de una megagranja de una multinacional noruega en Chile. Valores, sitio sobre finanzas, ética y economía sostenible. Autoridad mucho tiempo están preocupados por las posibles consecuencias sobre el medio ambiente y la salud humana del maxiescape de salmón tratado con florfenicol. Sólo se recuperó una pequeña parte.

A mediados de julio, Chile ha pedido el cierre de una gigantesca granja salmonera ubicada en el sur de la nación latinoamericana. Unos días antes, una fuerte tormenta provocó daños en la estructura y la “fuga” de 690.000 ejemplares de salmón. Todo tratado con fármacos a base de florfenicol, un antibiótico de uso veterinario cuyo consumo está contraindicado en humanos. Un hecho histórico en sus dimensiones, que también podría tener graves consecuencias en términos medioambientales.

Los hechos se remontan al 5 de julio, cuando un violento disturbio azotó la costa de la Región de Los Lagos, mil kilómetros al sur de Santiago. Así se abrieron las jaulas que contenían los numerosos ejemplares de salmón del criadero Punta Redonda. Sin que la multinacional noruega que gestiona el lugar -Marine Harvest, principal gigante mundial del sector- pueda intervenir.

“fue algo absurdo – dijo Gerardo Soto, un pescador local, al periódico francés Libération. Todos empezaron a pescar. La cantidad de salmón que había en el mar era impresionante. Algunos incluso llegaron a las playas. » Todo duró una semana. Luego el salmón se trasladó a otra parte. Pero si la “fiebre” de los pescadores ha disminuido, los riesgos para el ecosistema local siguen siendo muy altos.

Por eso la SMA (La Superintendencia del Medio Ambiente, organismo de control de Chile) había solicitado al juzgado de Valvida que introducira el cierre de la finca como “medida urgente”, a modo de medida preventiva. Pero la justicia de la nación sudamericana podría, en teoría, ir mucho más allá. Imponer una multa de hasta $7 millones y ordenar el cierre permanente del sitio.

Los responsables de este último de hecho, deben responder a acusaciones de “posibles deficiencias en los sistemas de mantenimiento y seguridad”, como se indica en una denuncia presentada por el Servicio Nacional de Pesca y Piscicultura. Pero ¿cuáles son las posibles consecuencias sobre el medio ambiente? Según el gobierno chileno, tal hecho constituye un hecho grave y sin precedentes.

De hecho, el salmón podría contener Residuos de antibióticos que, si son ingeridos por humanos, pueden provocar reacciones graves. Especialmente en personas con alergias. De hecho, en julio, después de varios días de trabajo, Marine Harvest sólo había logrado recuperar el 5,7% del salmón escapado. A pesar de la ayuda, en esta difícil tarea, de la marina y policía chilenas, así como de pescadores locales. A quien le ofrecieron 7 mil pesos (unos 9 euros) por cada pescado recuperado.

Mientras que para el ecosistema y especies marinas nativas, el riesgo es que los peces puedan transmitir bacterias patógenas y enfermedades. La preocupación se acentúa aún más por el hecho de que el salmón en cuestión pertenece a una especie invasora y depredadora. Según las ONG medioambientales, esto también podría modificar permanentemente el equilibrio de la biodiversidad local.

“Posibles escenarios – observó Estefanía Gonzales, coordinadora de océanos de Greenpeace Chile – hay dos y ambas negativas. O el salmón morirá y sus cadáveres correrán el riesgo de contaminar el agua. O sobrevivirán. Y eso significará que comerán especies locales. Nuestro gran temor es que el salmón del Atlántico pueda remontar los ríos. Pudiendo así reproducirse y adaptarse constantemente a la nueva vida salvaje.” Haciendo así que el daño sea permanente.

por Andrea Barolini

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