Giorgia Meloni llegó esta mañana a Veneto en Vinitaly: es el máximo reconocimiento de la importancia de la producción de vino para la economía nacional. No son sólo los números y el hecho de haber atraído al Primer Ministro ya la mitad del gobierno a Verona el pasado fin de semana, durante la inauguración. El vino es cultural.

Vinitaly

En este momento, el vino está siendo atacado por Irlanda, un importante productor de cerveza, que quiere que las etiquetas expliquen que el vino es malo para la salud. Aquí, la batalla se traslada al nivel cultural.

Las palabras del Premier Meloni: “recordar lo que es nuestra cultura, porque hay una literatura del vino, una filosofía del vino”.

No solo la cultura, sino la economía en realidad. Los primates de la edición de este año lo confirman. Ante 4.000 expositores nacionales, el presidente de Veneto Zaia afirma “que puede afirmarse como la mayor feria de vinos y tecnologías enológicas a nivel internacional”. Después de Francia, Italia es el segundo exportador mundial y en tercer lugar está España, luego en cuarta posición está Veneto, por delante de Australia y Chile.

Producción doméstica

La región exporta el 36% de la producción nacional y el prosecco es, con diferencia, el vino más exportado del mundo con 120 millones de botellas al año. Tratar de erosionar estos cultos mercantiles a favor de otras bebidas alcohólicas es muy tentador. Es una batalla identitaria a defender, así como los productos gastronómicos.

Carne sintética

Hablando de carne sintética, Vinitaly no solo habló de vino. Luca Zaia se ha esforzado por apoyar el queso Malga, que es mucho más sostenible que muchos otros alimentos, dijo. La define como “agricultura heroica”, es decir, apoyar la presencia duradera del hombre en malga y responder a la carne sintética.

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